DAS LYCOCARD-PROJEKT
Samstag, 19. August 2017

LYCOCARD: A likopin szerepe a szív- és érrendszeri rendellenességek megelozésében

A szív-és érrendszeri megbetegedések, valamint a rákbetegségek Európa és a fejlett országok vezeto halálokai. A likopin növényi színezoanyag, amely magas koncentrációban van jelen a paradicsomban, a rózsaszín grépfrútban, dinnyében és papayában. A paradicsom Európa második legfontosabb mezogazdasági terméke, és a paradicsom, illetve paradicsom alapanyagú termékek táplálkozásunk fo likopin forrásai.

Számos epidemiológiai tanulmány utal arra, hogy a likopin védelmet nyújthat szív- és érrendszeri betegségekben, valamint rákbetegségekben, de ennek ellenére a paradicsom, illetve a feldolgozott paradicsomtermékek, valamint a likopin jótékony hatása nem eléggé tanulmányozott. Oka, hogy a kutatásokban nem vették gyelembe a „teljes tápláléklánc” szemléletet.

Download PDF English | Français | Español | Italiano | Magyar