Tomatentag, Parma (Italien), 17. Oktober 2007

Auf dem von AMITOM organisierten jährlichen Tomaten-Tag, der in diesem Jahr am 17. Oktober auf dem Messegelände in Parma (Italien) stattfindet, werden der Industrie erste Ergebnisse des LYCOCARD-Projektes präsentiert.

Eines der Hauptthemen an diesem Tagungstag lautet „Wie können Tomatenprodukte mit ihren gesundheitsfördernden Eigenschaften mehr in den Mittelpunkt gerückt werden?“. Das Programm:

Das LYCOCARD-Projekt: Erste Ergebnisse und Chancen für die Industrie
Volker Böhm, Universität Jena, Deutschland
María Jesús Periago, Universität Murcia, Spanien
David Cameron, Caledonian Science Press, Großbritannien

Gesundheitsfördernde Eigenschaften von Tomaten und ihre Chancen
Gwen Young, Vorsitzende der Arbeitsgruppe “Tomate & Gesundheit” des weltweiten Tomatenanbauverbandes WPTC, USA

Außerdem widmet sich die Konferenz folgenden Themen:
- Aussichten für die europäische Tomatenindustrie nach der Reform des EU-Marktes
- Verwertung von Reststoffen, die bei der Herstellung von landwirtschaftlichen Produkten im Mittelmeerraum entstehen

Weitere Informationen sind über Sophie Colvine von AMITOM oder die Internetseite der Messe Parma erhältlich.