Europäischer Ernährungskongress, Paris, 10. - 13. Juli 2007

> Europäischer Ernährungskongress, Paris, 10. - 13. Juli 2007

Während des 10. Europäischen Ernährungskongresses (Paris, 10. – 13. Juli 2007) werden in einer gesonderten Veranstaltung erste Ergebnisse und laufende Studien aus dem LYCOCARD-Projekt vorgestellt.
Titel: „LYCOCARD: Rolle von Lycopin im Rahmen der Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen“
Datum: 11. Juli 2007, 18:00 bis 19:30

Programm:
Einführung und Moderation: Dr. Volker Böhm (Institut für Ernährungswissenschaften, Jena, Deutschland), „LYCOCARD: Rolle von Lycopin bei der Vorbeugung vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen“
Dr. Paola Palozza (Universität Rom, Italien), Lycopin, seine Metaboliten und seine Oxidations- und Abbauprodukte: Bioaktivität in in-vitro-Modellen
Dr. Patrick Borel (INRA Marseille, Frankreich): In vivo-Untersuchungen zur Bioaktivität von Lycopin
Dr. Maria Periago (Universität Murcia, Spanien): Lycopin und andere Antioxidantien in Tomaten und Tomatenprodukten

Zu den Kurzfassungen (in Englisch erhältlich)

Diese Veranstaltung bietet Wissenschaftlern und anderen Interessierten eine gute Gelegenheit, viele der LYCOCARD-Forscher persönlich zu treffen und mehr über das Projekt zu erfahren.

Weitere Informationen sind über Sophie Colvine von AMITOM oder die Internetseite des Kongresses erhältlich.